En Valencia, almorzar es mucho más que comer algo a media mañana. Es sentarse, compartir y darle al bocadillo el tiempo que merece.
En NO BAR lo hacemos a nuestra manera: bocadillo, bebida, café y gasto. Sin demasiadas vueltas. Con la firma de Ricard Camarena y una carta que no se queda quieta.
El esmorzaret, una tradición muy Valenciana
Entre el desayuno y la comida hay un momento que aquí nos tomamos muy en serio. El bocadillo manda. La bebida acompaña. El café o el cremaet cierran. Y el gasto siempre está en la mesa.
Así es el almuerzo valenciano. Una pausa para sentarse, hablar y dejar que la mañana siga a su ritmo. En NO BAR mantenemos la fórmula y jugamos con lo que ocurre dentro del pan.
Bocadillos con el sello de Ricard Camarena
Nuestra carta de esmorzaret parte de sabores conocidos y los lleva a otro sitio. Combinaciones directas, inesperadas y pensadas para disfrutarlas sin más explicación.
Puedes elegir el bocadillo de blanquet i negret con habitas, revuelto y salsa holandesa; el de pollo al ajillo con almendras, queso y salsa mery; o el de mullaor de magro con tomate, pesto y rúcula.
También están el lomo asado con mojo rojo, cebolla y queso; el matrimonio con esgarraet y piparras encurtidas; o el pastrami ibérico con pepinillos y mostaza, un guiño a nuestro mítico sándwich de pastrami de Canalla Bistro.
Bocadillo, bebida, café y gasto
Así funciona nuestro esmorzaret: eliges el bocadillo, pides la bebida y terminas con café o cremaet. El gasto completa la mesa.
Almorzar no es solo comer, también es disfrutar de momento. El esmorzaret invita a parar, compartir mesa y alargar la sobremesa, con ese aire de partida de cartas o dominó de los bares de siempre.
Y para terminar, café o un buen cremaet. Sin prisa.
Dónde almorzar en Valencia sin un plan cerrado
En NO BAR no hay recorridos marcados ni demasiadas normas. Entras, eliges, compartes si te apetece y dejas que pase. La carta se mueve. La cocina también. Cada día puede ser distinto.
Nuestro esmorzaret es para quienes ya conocen bien el almuerzo valenciano y para quienes quieren probarlo por primera vez. Bocadillo, bebida, café y gasto. Lo demás, que ocurra.
Estamos dentro de Kora Lluna, en el barrio marítimo de Valencia. Un espacio abierto a quien quiera entrar, sentarse y disfrutar.
Consulta nuestra carta de esmorzaret y elige por cuál vas a empezar.
